První bezobalová vlaštovka
Přijít si do obchodu se svými vlastními lahvičkami a nechat si do nich „natočit“ šampon či nejrůznější čisticí prostředky, je dnes velká móda. V Brně či Praze takto vedle drogistického zboží nakoupíte také těstoviny, rýži, luštěniny, koření, vlastně na co si vzpomenete. Řekněme první bezobalová vlaštovka od minulého pátku funguje i v Mikroregionu Kahan. Do Zbýšova se po dlouhé době vrátil obchod „ovoce-zelenina“. Jeho součástí je právě bezobalová drogerie. Druhů mají zatím pár, ale zájem je po prvních dnech tak velký, že sortiment se bude hned rozšiřovat, říká zbýšovská zastupitelka Irena Zelníčková, která za nápadem stojí. O ekologii a zdravé věci se zabývá velmi dlouho, i vzhledem k tomu, že ji všichni místní znají jako lékařku.
Proč se pro obchod, v němž část zboží bude takzvaně bezobalová, Zbýšov rozhodl?
Zbýšov už se před časem připojil k výzvě Dost bylo plastu a tohle byla jedna z prvních příležitostí. Rozhodnutí podpořit ekologickou drogerii padlo už dávno, ale poměrně dlouho se nám nedařilo najít vhodné prostory. Kde bylo dost místa, nebyla vůle majitelů a naopak. Spojení eko čističů s bezobalem je efektní a nabízí se samo. Spojí se tím řešení více problémů najednou - pomůže se čistotě odpadních vod, zredukuje se množství plastového odpadu, ušetří se prostor v kontejnerech, zanedbatelná není ani podpora místní české firmy…
Jaký měla podoba obchodu vývoj?
Prvotní myšlenka byla zařídit zde prodej eko čističů bez obalu. Když se mi podařilo objevit zájemce o provozování obchodu specializovaného na prodej ovoce a zeleniny, napadlo mě obě oblasti propojit a začalo hledání větších prostor. Cesta byla plná slepých odboček. Například když mi majitelé již slíbených prostor odřekli nebo když mi pro nekonečné průtahy odřekla zájemkyně o provozování obchodu, než jsme se v zastupitelstvu dohodli na odkoupení budovy bývalé drogerie. A začalo hledání jiného zájemce. Další podnikatelka nadšená pro obojí (zeleninu i bezobal) se zalekla vstupních nákladů a byla ochotná vše řídit pouze jako zaměstnanec města, což zase nepodpořilo vedení města a podobně. Nezastírám, že komplikací byla i nedůvěra v kupní sílu Zbýšova. Naopak velkou pomocí byla ochota nynější provozovatelky zkusit něco nového „jen“ z toho důvodu, že je to správná cesta pro civilizaci.
Asi to nebude lehká cesta, bude trvat, než si lidé na eko-bezobalo zvyknou… Máte nějaké datum, kdy si řeknete, že to funguje?
O tom, že cesta není lehká, se přesvědčuji denně, když vidím, jak lidé nakupují. Bezmyšlenkovitě trhají jeden igelitový sáček za druhým, aniž by alespoň jeden zcela naplnili. Na společenských akcích si neváhají nechat nalít pití do dalšího a dalšího kelímku, ačkoliv stále pijí totéž. Naději mi dává mladá generace, která je ochotná změnit své dosavadní návyky. Nejdůležitější je jít příkladem dětem, aby pro ně bylo přirozené neplýtvat a přemýšlet o dopadech jejich chování. Datum nemáme, snažíme se to lidi naučit po dobrém - v prodejně jsou k dispozici i igelitové sáčky na zeleninu a ovoce, ale zároveň jsou jim nabízeny ke koupi pytlíky z biobavlny. Drogerie je ovšem čistě bezobalová, pro zapomnětlivce jsou k dispozici skleničky a nádoby, které dodávají ti uvědomělí.
V tématu ekologie se hodně orientujete. Poradíte pár vašich triků, jak se chovat hospodárněji nejen co se obalů týče, ale i běžného denního provozu?
Moc ráda. Každý, kdo se nechá inspirovat, je mi odměnou. Ráno před odchodem z domu si promyslím, co budu potřebovat koupit. Pokud plánuji koupit například sýr či šunku, beru s sebou do tašky krabičku, do které si nechám v obchodě požadované zboží nakrájet - tento sortiment vůbec nekupuji balený. I ve Zbýšově je dostatečný výběr a prodavačky si už na mě zvykly. (úsměv) V každé kabelce mám síťové či bavlněné pytlíky na pečivo a ovoce a neigelitovou tašku. Voda je kapitola sama pro sebe. Základem je přemýšlet: zastavovat tekoucí vodu během čištění zubů, mydlení rukou, šamponování vlasů… Při mytí ovoce či zeleniny vodu chytám a pak vylévám na zahradu. Při oplachování nádobí používám nezbytné množství vody a využívám ji opakovaně - vodu, ve které opláchnu skleničku, můžu použít k odmáčení zaschlého nádobí a podobně. Vodou z vany po koupeli splachuju záchod. Když potřebuju teplou vodu, tu studenou odpustím do konve na zalití květin. Je toho spousta. Ale to by bylo na samostatný článek.
Může zaznít argument, že ekologické věci jsou mnohem dražší, třeba pytlíky do odpadkových košů. A v dnešní době už málokoho přinutíte vykládat si koš starými novinami.
Tak to bylo dříve, že eko bylo jen pro bohaté. Teď už to tak není. Námi vybraná drogerie je cenově srovnatelná s běžnou, navíc je hodně koncentrovaná, takže při správném použití ubývá pomaleji. Svým složením chrání čistotu pračky, myčky. Na váhu koupíte jen opravdu potřebné množství a navíc neplatíte za obalový materiál. Pytlíky jsou dražší než plastové, ale je třeba vnímat konkrétní ceny. Většina nabízených eko pytlíků na odpad vychází na cca 3 - 5 korun za jeden. V mé čtyřčlenné domácnosti při třídění odpadů takovýto 20-30l sáček naplním komunálním odpadem za 10-14 dní. To je 10-15 Kč za měsíc za pytlíky do koše. Rozložitelné sáčky na psí exkrementy vychází na 1-2 Kč za jeden. Takže snad každý pejskař se vejde do stokoruny za měsíc. Stačí například neplýtvat vodou a uspořené peníze hravě pokryjí tyto náklady.
Přišlo nám pár dotazů na původ ovoce a zeleniny. Můžete prozradit?
Paní provozující zeleninu upřednostňuje místní dodavatele, nyní je největší zastoupení těch znojemských. Na druhém místě za českými dodavateli jsou slovenští. Samozřejmě záleží na úrodě. Například nemůže prodávat třeba české švestky, pokud na trhu nejsou. Stejně tak exotické ovoce český původ mít nemůže. Během týdne budou v nabídce i česká vejce. Výjimku bude tvořit sortiment mléčných kozích výrobků, ty budou z Rakouska. Provozovatelka má jednu nečeskou vlastnost - nechce kazit výdělek okolním obchodům, proto kromě zeleniny a ovoce bude nabízet většinou pouze to, co ve Zbýšově jinak k dostání není.
